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Recette

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  • Langue de veau, radis noir en pickles & œuf mimosa, graine de moutarde et estragon

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  • Lanières de veau sautées au piment vert (à lasiatique)

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  • Linguine avec de la viande de veau et ricotta

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  • Longe de veau / céleri-rave / jus de veau

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  • Longe de veau / œufs de saumon / mascarpone

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  • Longe de veau au barbecue avec des huîtres

    Longe de veau au barbecue avec des huîtres

  • Longe de veau façon teriyaki

    Longe de veau façon teriyaki

  • Médaillon de veau grillé avec salade chaude de pommes de terre nouvelles, zeste de citron et roquette

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  • Médaillons de veau avec croûte aux noix, servis avec un risotto aux cèpes

    Médaillons de veau avec croûte aux noix, servis avec un risotto aux cèpes

  • Médaillons de veau avec risotto à la lavande ou au thym

    Médaillons de veau avec risotto à la lavande ou au thym

  • Médaillons de veau en croûte de sésame et pois mange-tout

    Médaillons de veau en croûte de sésame et pois mange-tout

  • Médaillons de veau enveloppés de lard et sauce au gorgonzola

    Médaillons de veau enveloppés de lard et sauce au gorgonzola

  • Mignon de veau fermier à la harissa douce, gnocchi au basilic et fleurs sauvages

    Mignon de veau fermier à la harissa douce, gnocchi au basilic et fleurs sauvages

  • Mini-fricadelles de veau avec sauce Köttbullar et risotto

    Mini-fricadelles de veau avec sauce Köttbullar et risotto

  • Moussaka au veau réinventée (New style)

    Moussaka au veau réinventée (New style)

  • Nachos avec effiloché de viande de veau

    Nachos avec effiloché de viande de veau

  • Nerveux de gîte de veau, riz et petits pois au bouillon

    Nerveux de gîte de veau, riz et petits pois au bouillon

  • Noël: Vitello tonnato

    Noël: Vitello tonnato

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