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Préparation:
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30 - 60 minutes
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Difficulté:
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Épaule de veau lentement rôtie
Escalope de veau marinée à la truffe accompagnée de pâtes aux courgettes et au citron
Escalopes de foie de veau croustillantes avec sauce au porto et purée de panais
Escalopes de veau à la milanaise
Escalopes de veau avec garniture au fromage façon pizza et petite salade
Escalopes de veau et patates douces en tranches accompagnées d'un dip aux fines herbes
Escalopes de veau grillées avec citron vert, huile d’olive avec tomates grillées, parmesan râpé et raviolis à l’épinard
Escalopes de veau sur une salade de vermicelles asiatiques
Escalopes de veau, salade de courgettes et épeautre
Faux-filet de veau cuit façon « reverse sear »
Faux-filet de veau cuit lentement, enrobé de basilic et de cabrales, accompagné de petites tomates et de papardelle
Faux-filet de veau sauce au poivre
Faux-filet, légumes-racines et sauce à la moelle au barbecue
Filet de veau
Filet de veau au sarrasin et asperges vertes
Filet de veau aux asperges et à la salade d'œufs
Filet de veau de Noël
Filet de veau en croûte et légumes verts de saison
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