Rôti de veau

4
> 60 minutes
côtes de veau
*
barbecue
Culinaire Saisonnier

Ingrédients :

  • 1 morceau au niveau des côtes de veau
  • 15 g de sel de l'Himalaya
  • 2 g de poivre noir du moulin

Procédure

Assaisonnez la viande et faites cuire le rôti sur le kamado à une température de 230°C, jusqu'à ce que la température à cœur soit de 48°C.

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